# étranger 2023
€14,00
L’ étranger est un voyageur mystérieux et incompris. Il ne se conforme à aucune attente, ne ressemble à personne, et pourtant il fascine ceux qui prennent le temps de le découvrir. Assemblage de Pinots et gewurztraminer, il parle d’ouverture, de curiosité et de liberté.
VIN SEC VINIFIE NATURELLEMENT
Fondée en 1860 à Zellenberg, la Maison Jean Huttard perpétue une passion familiale transmise depuis plusieurs générations. Aujourd’hui, Antoine et Hélène conduisent le domaine avec une vision engagée, tournée vers une viticulture biologique, naturelle et respectueuse des terroirs, à travers la création de microcuvées de lieu, précises et sincères.
Cette collection est une ode aux hommes & femmes qui ont marqué, marquent et marqueront l’histoire de notre Maison. Chaque cuvée est imprégnée par notre passé, notre expérience et nos espérances. Découvrez les personnalités et caractères de notre famille avec ces vins de partage, de communion et de bienveillance !
| Poids | 1,3 kg |
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MILLÉSIME & VINIFICATION
2023 : Hiver doux, printemps humide a retardé le débourrement tout en favorisant un développement sain de la vigne. L’été, chaud et ponctué de pluies bénéfiques, a permis de préserver fraîcheur et équilibre. Le millésime se révèle élégant, précis et harmonieux, beau potentiel de garde.
Vendanges manuelles. Assemblage de pinot gris, pinot Auxerrois et très peu de gewurztraminer. Le pressurage est de 4 heures ; après un débourbage gravitaire, la fermentation malolactique s’enclenche naturellement. Vinifié naturellement. S’en suit un élevage sur lies fines. Mise en bouteilles en juillet 2025.
Vin
Vin sec.
Nez : aromatique, fruits à chair blanche
Bouche : puissante, gourmande, grasse et aromatique
A servir entre 10°C et 12°C.
Accords
Hormis son accord idéal avec les tapas, #l’étranger fera également des merveilles accompagné de poissons gras, de volailles ou des plats en sauce forestière.
ANALYSES
Âge moyen des vignes : 45 ans
Sucre résiduel : 0.2 g/l
Degré d’alcool : 13.5 %
Acidité totale tartrique : 5 g/l
Rendement moyen : 50 hl/ha
Vin Biologique certifié FRBIO01
