Paiement en CB sécurisé
Expédition France, ALLEMAGNE,
BELGIQUE, LUXEMBOURG offerte
Lieu-dit
BURGREBEN
2023
€20,50
Un vin envoûtant, presque hypnotique, qui invite à la contemplation. Ici, le cépage (gewurztraminer) s’efface, humble, comme s’il s’agenouillait devant le terroir souverain. Chaque gorgée questionne, surprend, révèle : la profondeur d’une terre, la mémoire d’un lieu, l’âme d’une vigne ancienne. Les “Vignes du Château”, plus de 75 ans de vie et trois générations de mains attentives, ne livrent que peu de raisins, mais des maturités extrêmes, des équilibres rares. Le millésime 2023, vinifié sec, naturellement et en demi-muid, transcende le cépage pour ne plus être qu’un chant du terroir, une vérité nue et magistrale, un vin qui force le respect autant qu’il émeut.
Vin sec, vinification naturelle en demi muid
La vigne
Le lieu-dit Burgreben, signifiant vignes du château, est situé sur un mamelon à la fois limoneux, gréseux et argileux, orienté sud-est. Dans la vigne, on retrouve un enherbement naturel total. On réalise une taille Guyot Poussard en laissant 4 à 5 bourgeons par sarment. Dans ces vignes, nous avons un rendement moyen de 40 hectolitres par hectare. Les vendanges sont exclusivement effectuées manuellement.
Informations complémentaires
| Poids | 1,2 kg |
|---|---|
| Cépages |
Gewurztraminer |
| Couleur |
blanc |
| Terroirs |
Argile ,Grès ,Limon |
| Mention |
Lieu-dit |
| Types de vins |
sec |
Vin
Vin
A servir entre 10 et 12°C.
Accords
Accords
Ce vin de terroir s’associe à la cuisine du monde, de voyage, plats végétal, les fromages de caractères. Il se révèle idéal à l’apéritif ou encore sur des desserts à base de chocolat noir.
Vinification
Vinification
Les raisins sont coupés et apportés entiers au pressoir pneumatique. Après un pressurage de 4 heures. Fermentation et élevage sur lies en demi muid Bourguignonne. S’en suit un élevage de 24 mois sur lies fines. Mise en bouteilles en juillet 2025.
Millésime
Millésime
Millésime 2023 – Un équilibre subtil entre fraîcheur et maturité
L’année 2023 fut marquée par des conditions climatiques contrastées en Alsace. Après un hiver relativement doux, le printemps s’est montré capricieux, alternant périodes de douceur et épisodes humides. Cela a légèrement retardé le débourrement mais permis une montée en puissance progressive et saine de la vigne.
L’été, quant à lui, a été chaud sans excès, ponctué de quelques pluies salvatrices, permettant de préserver une belle fraîcheur aromatique et d’éviter tout stress hydrique prolongé. Les nuits fraîches de fin août et septembre ont favorisé une maturation lente et homogène, idéale pour construire l’équilibre des vins.
Les vendanges, étalées sur septembre selon les parcelles et les cépages, se sont déroulées dans d’excellentes conditions sanitaires. Ce millésime révèle une belle concentration naturelle, des équilibres acides maîtrisés et une palette aromatique particulièrement nette.
Les blancs dévoilent une tension ciselée, avec des profils droits et élégants, très purs. Les crémants bénéficient de cette vivacité naturelle, affichant une finesse de bulle remarquable. Les rouges, quant à eux, gagnent en structure tout en gardant de la fraîcheur, signe d’un millésime abouti.
2023 est un millésime d’équilibre, d’élégance et de précision, qui séduira tant les amateurs de vins de terroir que les passionnés de vins de garde.
Vendange Certifiée en agriculture biologique FR-BIO-01
Vous aimerez peut-être aussi…
Expédition France, ALLEMAGNE,
10 route du vin,
68340 Zellenberg, France
contact@alsace-jean-huttard.fr
+33 (0)3 89 47 90 49
© 2023 Maison Jean Huttard, Mentions légales
