# métisse
€14,00
Métisse est moderne, jeune et dynamique, à l’image de notre Maison. Issue de plusieurs horizons, elle revendique fièrement son identité, tout en invitant au voyage et à la découverte.
Assemblage de Muscat, Riesling et Gewurztraminer, ce vin demi-sec est exotique, expressif et joyeux, un vin qui célèbre l’ouverture, la diversité et l’énergie.
Fondée en 1860 à Zellenberg, la Maison Jean Huttard perpétue une passion familiale transmise depuis plusieurs générations. Aujourd’hui, Antoine et Hélène conduisent le domaine avec une vision engagée, tournée vers une viticulture biologique, naturelle et respectueuse des terroirs, à travers la création de microcuvées de lieu, précises et sincères.
Cette collection est une ode aux hommes & femmes qui ont marqué, marquent et marqueront l’histoire de notre Maison. Chaque cuvée est imprégnée par notre passé, notre expérience et nos espérances. Découvrez les personnalités et caractères de notre famille avec ces vins de partage, de communion et de bienveillance !
| Poids | 1,2 kg |
|---|---|
| Cépages | Gewurztraminer, Muscat d’alsace, muscat ottonel, Riesling |
| Couleur | blanc |
| Terroirs | Argile, Calcaire, Grès, Marne |
| Types de vins | demi sec |
| Millésime | 2020 |
MILLÉSIME & VINIFICATION
MILLÉSIME & VINIFICATION
2020 : année qui signe la quiétude et l’équilibre de la plante. Avec
l’arrêt mondial du temps (covid-19), la nature a su nous donner
des fruits exceptionnels dans un climat incroyablement solaire.
Un printemps sec et magnifique suivi d’un été chaud, voir
caniculaire. La vendange a été précoce et belle, les vins sont
charnus, gras avec de beaux équilibres et de belles acidités.
Les raisins sont coupés et apportés entiers au pressoir
pneumatique. Après un pressurage de 4 heures, nous effectuons une fermentation à basse température. S’en suit un élevage de 24 mois sur lies fines. Mise en bouteilles après filtration été 2022.
Vin
Assemblage de muscat, riesling & gewurztraminer
Robe : jaune
Bouche : vin expressif, énergique avec une grande diversité
aromatique et gustative. Très beaux équilibres.
Vin demi-sec avec des élevages longs de plus de 36 mois pour parfaire les équilibres !
A servir entre 10°C et 12°C.
Accords
#métisse nous fait, à elle seule, voyager. Nous vous conseillons des apéritifs, des cocktails dinatoires, des saveurs méditerranéennes ou orientales, la cuisine du monde lui correspond tant, mais une cuisine française mijotée et agrémentée d’épices ou d’herbes aromatiques, lui plaira tout autant !
ANALYSES
Âge moyen des vignes : 45 ans
Sucre résiduel : 12 g/l
Degré d’alcool : 13 %
Acidité totale tartrique : 4.8 g/l
Rendement moyen : 50 hl/ha
Vin en conversion vers l’Agriculture Biologique FRBIO01
