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Expédition France, ALLEMAGNE,
BELGIQUE, LUXEMBOURG offerte
# frach 2023
€16,00
« Frach » ou l’effrontée en alsacien est une cuvée valorisant une tradition séculaire et répondant aux questions environnementales, écologiques et éthiques actuelles. Cuvée de macération, sa personnalité est punk, cosmopolite, entière et naturelle.
Sa robe est orange, presque ocre. Vin sec, fruité et très épicé. Le nez est floral sur les fleurs d’églantines et de zeste d’orange. La bouche suit la trame du nez avec un toucher gourmand. La finale développe de beaux amers et dévoile des notes épicées.
VIN SEC DE MACERATION, NON FILTRE, SANS SOUFRE AJOUTE
La vigne
Les Visages sont issus de l’assemblage de terroirs sur différents côteaux et villages. Ces cuvées sont imprégnées par notre passé, notre expérience et sont le reflet d’un futur, d’une idée. Chaque vin a sa personnalité. C’est ici une ode aux hommes & femmes qui ont marqué, marquent et marqueront l’histoire de notre Maison.
Dans la vigne, on retrouve un enherbement naturel total. La taille guyot simple Poussard accompagnée d’une sélection stricte des bourgeons permet la réduction des rendements, la répartition du flux de sève, la conservation du capital plante et la durabilité de notre culture. Les vendanges sont exclusivement manuelles en septembre.
Informations complémentaires
| Poids | 1,3 kg |
|---|---|
| Millésime |
2023 |
| Mention |
vinification naturelle |
Millésime
Millésime
Millésime 2023 – Un équilibre subtil entre fraîcheur et maturité
L’année 2023 fut marquée par des conditions climatiques contrastées en Alsace. Après un hiver relativement doux, le printemps s’est montré capricieux, alternant périodes de douceur et épisodes humides. Cela a légèrement retardé le débourrement mais permis une montée en puissance progressive et saine de la vigne.
L’été, quant à lui, a été chaud sans excès, ponctué de quelques pluies salvatrices, permettant de préserver une belle fraîcheur aromatique et d’éviter tout stress hydrique prolongé. Les nuits fraîches de fin août et septembre ont favorisé une maturation lente et homogène, idéale pour construire l’équilibre des vins.
Les vendanges, étalées sur septembre selon les parcelles et les cépages, se sont déroulées dans d’excellentes conditions sanitaires. Ce millésime révèle une belle concentration naturelle, des équilibres acides maîtrisés et une palette aromatique particulièrement nette.
Les blancs dévoilent une tension ciselée, avec des profils droits et élégants, très purs. Les crémants bénéficient de cette vivacité naturelle, affichant une finesse de bulle remarquable. Les rouges, quant à eux, gagnent en structure tout en gardant de la fraîcheur, signe d’un millésime abouti.
2023 est un millésime d’équilibre, d’élégance et de précision, qui séduira tant les amateurs de vins de terroir que les passionnés de vins de garde.
Vendange Certifiée en agriculture biologique FR-BIO-01
Vin
Vin
« Frach » ou l’effrontée en alsacien est une cuvée valorisant une tradition séculaire et répondant aux questions environnementales, écologiques et éthiques actuelles. Cuvée de macération, sa personnalité est punk, cosmopolite, entière et naturelle.
Sa robe est orange, presque ocre. Vin sec, fruité et très épicé. Le nez est floral sur les fleurs d’églantines et de zeste d’orange. La bouche suit la trame du nez avec un toucher gourmand. La finale développe de beaux amers et dévoile des notes épicées.
A servir entre 10°C et 12°C.
Vinification
Vinification
Les raisins sont coupés à la main et apportés entiers à la cave. Les sylvaners et gewurztraminers sont égrappés à 100% avant la macération. Cette dernière, pelliculaire, dure 21 jours avec remontage quotidien. Le pressurage est de 4 heures ; après un débourbage gravitaire, la fermentation malolactique s’enclenche naturellement. S’en suit un élevage sur lies fines. Mise en bouteilles en Aout 2024.
VIN SEC DE MACERATION, NON FILTRE, SANS SOUFRE AJOUTE
Accords
Accords
Ce vin de macération, dit « vin orange » saura s’épanouir sur les accords de caractères, sur les saveurs cosmopolites, orientales, méditerranéennes ou asiatiques. N’hésitez pas à vous servir un verre en apéritif.
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Expédition France, ALLEMAGNE,
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