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Expédition France, ALLEMAGNE,
BELGIQUE, LUXEMBOURG offerte
Grand Cru Mandelberg
Riesling 2018
€27,50
Les Vins issus du Grand Cru Mandelberg développent un fruité prononcé. Notes d’agrumes, belle minéralité, vendange mûre qui lui procure une belle longueur en bouche. Vin d’esprit sec à laisser vieillir pour le développement complet de son potentiel. A consommer en apéritif, ou sur des plats iodés, complexes ou nobles.
GRAND CRU MANDELBERG : Ce Grand Cru se situe sur les communes de Mittelwihr et de Beblenheim et s’étend sur 22 hectares. Les vignes bordées d’amandiers ont donné leur nom à cette colline. Nos parcelles évoluent sur un sol brun calcaire avec des argiles et des galets roulés. Elles sont exposées Sud-Sud-Est, à une altitude moyenne de 230 mètres, avec une pluviométrie faible. La présence d’amandiers, arbustes rares à cette latitude, témoigne du climat très favorable qui règne ici. Les vins y sont cristallins, fruités, salivant avec de belles acidités, un voyage sensoriel.
Vin demi sec
La vigne
Le Grand Cru Mandelberg se situe sur les communes de Mittelwihr et de Beblenheim, il s’étend sur 22 hectares. Les vignes voisinent avec les amandiers ont donné leur nom à la colline. Les vignes poussent sur un terroir argilo-gréseux avec une exposition sud/sud-est, ce qui permet un ensoleillement optimal.
Dans la vigne, on retrouve un enherbement naturel total ; La taille guyot double Poussard accompagné d’un ébourgeonnage strict des bourgeons, permet la réduction des rendements, la répartition du flux de sève, la conservation du capital plante et la durabilité de notre culture. Les vendanges sont exclusivement manuelles.
Informations complémentaires
| Poids | 1,2 kg |
|---|---|
| Cépages |
Riesling |
| Couleur |
blanc |
| Terroirs |
Argile ,Calcaire |
| Mention |
Grand Cru |
| Types de vins |
demi sec |
| Vignettes |
Grand potentiel de garde |
Vin
Vin
Les vins issus du Mandelberg développent un fruité prononcé et une grande finesse.
Vin typé sur les agrumes, présentant une belle minéralité et un bel équilibre.
Au nez on retrouve des notes d’agrumes et notamment de pamplemousse et d’orange amer. En bouche, vin d’une belle minéralité et d’un bel équilibre. Arômes minéraux d’une grande longueur.
A servir entre 10°C et 12°C.
Accords
Accords
Ce vin est idéal à l’apéritif, avec un antipasti, des fruits de mer, coquillages et crustacés. Les gambas, le crabe, le homard vont de pair. Ne négligeons pas ses atouts accompagnés d’une volaille noble ou de poissons gras.
Vinification
Vinification
Les raisins sont coupés et apportés entiers au pressoir pneumatique. Après un pressurage de 4 heures, nous effectuons une fermentation à basse température. S’en suit un élevage de 4 mois sur lies fines. Mise en bouteilles août 2019.
Millésime
Millésime
2018, année exceptionnelle, remarquable. Les conditions de production étaient optimales, la régularité des pluies et les températures stables ont permis la croissance idéale des plans. Légère grêle au mois de juillet, qui n’entache en rien la qualité des raisins. Vendanges précoces et longues : du 28 août au 23 octobre 2018. Globalement, les vins ont des maturités importantes. Ils sont très amples, et méritent d’être conservés.
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