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Expédition France, ALLEMAGNE,
BELGIQUE, LUXEMBOURG offerte
Grand Cru Mandelberg
Riesling 2022
€31,00
Les Vins issus du Grand Cru Mandelberg développent un fruité prononcé accompagnés de notes de miel. Notes d’agrumes, belle minéralité, vendange mûre qui lui procure une belle longueur en bouche. Vin sec
GRAND CRU MANDELBERG : Ce Grand Cru se situe sur les communes de Mittelwihr et de Beblenheim et s’étend sur 22 hectares. Les vignes bordées d’amandiers ont donné leur nom à cette colline. Nos parcelles évoluent sur un sol brun calcaire avec des argiles et des galets roulés. Elles sont exposées Sud-Sud-Est, à une altitude moyenne de 230 mètres, avec une pluviométrie faible. La présence d’amandiers, arbustes rares à cette latitude, témoigne du climat très favorable qui règne ici. Les vins y sont cristallins, fruités, salivant avec de belles acidités, un voyage sensoriel. Vin non filtré, sans soufre ajouté, sans intrants.
Vin sec, vinification naturelle
La vigne
Le Grand Cru Mandelberg se situe sur les communes de Mittelwihr et de Beblenheim, il s’étend sur 22 hectares. Les vignes voisinent avec les amandiers ont donné leur nom à la colline. Les vignes poussent sur un terroir brun calcaire avec des argiles et des galets roulés avec une exposition sud/sud-est.
Dans la vigne, on retrouve un enherbement naturel total ; La taille guyot Poussard accompagné d’un ébourgeonnage strict des bourgeons, permet la réduction des rendements, la répartition du flux de sève, la conservation du capital plante et la durabilité de notre culture.
Les vendanges sont exclusivement manuelles.
Informations complémentaires
| Poids | 1,2 kg |
|---|---|
| Cépages |
Riesling |
| Couleur |
blanc |
| Terroirs |
Argile ,Calcaire |
| Mention |
Grand Cru |
| Types de vins |
sec |
| Vignettes |
Grand potentiel de garde ,vin bio ,vinification naturelle ,Vin sec |
Vin
Vin
Les vins issus du Mandelberg développent un fruité prononcé et une grande finesse.
Vin typé sur les agrumes, présentant une belle minéralité et un bel équilibre.
Au nez on retrouve des notes d’agrumes et notamment de pamplemousse et d’orange amer. En bouche, vin d’une belle minéralité et d’un bel équilibre. Arômes minéraux d’une grande longueur.
A servir entre 10°C et 12°C.
Accords
Accords
Ce vin est idéal à l’apéritif, avec un antipasti, des fruits de mer, coquillages et crustacés. Les gambas, le crabe, le homard vont de pair. Ne négligeons pas ses atouts accompagnés d’une volaille noble ou de poissons gras.
Vinification
Vinification
Les raisins sont coupés et apportés entiers au pressoir pneumatique. Après un pressurage de 4 heures, nous effectuons une fermentation à basse température. S’en suit un élevage de 18 mois sur lies fines. Mise en bouteilles au printemps 2024.
Millésime
Millésime
Avec de fortes perturbations climatiques, telles que la sècheresse, les chaleurs estivales et la grêle, le millésime 2022 est moins léger que l’année précédente, mais les équilibres sont bien là grâce aux pluies d’août et aux rendements faibles pratiqués par notre Maison.
Les vins sont charnus, gras, avec de belles longueurs. Les vendanges ont eu lieu du 30 août au 26 septembre.
Vendange Certifiée en agriculture biologique FR-BIO-01
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