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Expédition France, ALLEMAGNE,
BELGIQUE, LUXEMBOURG offerte
Grand Cru
SCHOENENBOURG
Marius Riesling 2023
€36,00
Élevée en jarre pour préserver la pureté du fruit et la vérité du lieu, cette cuvée célèbre la naissance de Marius (fils d’Hélène), sous le regard paisible du Grand Cru Schoenenbourg. Un vin comme un souffle, à la fois vibrant et délicat, reflet d’une mer de vignes bercée par le temps. Une invitation à la découverte, au voyage intérieur, à l’émerveillement simple de ce que la nature nous offre. Un moment suspendu. Une naissance. Un vin à partager. Vin sec, vinification naturelle en jarre
GRAND CRU SCHOENENBOURG : Selon Voltaire, les vins les plus nobles de ce pays poussent au Grand Cru Schoenenbourg. Ce terroir si particulier et complexe offre chaque année une explosion sensorielle. Nos vins y sont très amples, gras et solaires avec beaucoup de salinité. Grand potentiel de garde.
La vigne
Dans la vigne, on retrouve un enherbement naturel total ; La taille guyot simple Poussard accompagnée d’un ébourgeonnage strict des bourgeons, permettent la réduction des rendements, la répartition du flux de sève, la conservation du capital plante et la durabilité de notre culture. Les vendanges sont exclusivement manuelles en septembre 2023.
Informations complémentaires
| Poids | 1,5 kg |
|---|---|
| Cépages |
Riesling |
| Couleur |
blanc |
| Terroirs |
Calcaire ,gypse ,Marne ,muschelkalk |
| Mention |
Grand Cru |
| Types de vins |
sec |
Vin
Vin
Les vins issus du Schoenenbourg développent des grands Riesling de garde, puissant et riche. Vin sec avec des acidités sphériques, cette cuvée est d’une grande complexité aromatique de par sa structure et sa salinité.
A servir entre 10°C et 12°C.
Accords
Accords
Voici un vin que l’on pourrait servir en apéritif, accompagné d’un homard, d’un ceviche de poisson, des langoustines ou une volaille fermière.
Vinification
Vinification
Les raisins sont coupés exclusivement par la famille et les amis d’Hélène. Apportés entiers au pressoir pneumatique un pressurage de 4 heures débute. Nous effectuons une fermentation et un élevage sur lies de 18 mois en Jarre Italienne. Vinification sans intrant, non filtré, non soufré. Vinification naturelle.
Millésime
Millésime
Millésime 2023 – Un équilibre subtil entre fraîcheur et maturité
L’année 2023 fut marquée par des conditions climatiques contrastées en Alsace. Après un hiver relativement doux, le printemps s’est montré capricieux, alternant périodes de douceur et épisodes humides. Cela a légèrement retardé le débourrement mais permis une montée en puissance progressive et saine de la vigne.
L’été, quant à lui, a été chaud sans excès, ponctué de quelques pluies salvatrices, permettant de préserver une belle fraîcheur aromatique et d’éviter tout stress hydrique prolongé. Les nuits fraîches de fin août et septembre ont favorisé une maturation lente et homogène, idéale pour construire l’équilibre des vins.
Les vendanges, étalées sur septembre selon les parcelles et les cépages, se sont déroulées dans d’excellentes conditions sanitaires. Ce millésime révèle une belle concentration naturelle, des équilibres acides maîtrisés et une palette aromatique particulièrement nette.
Les blancs dévoilent une tension ciselée, avec des profils droits et élégants, très purs. Les crémants bénéficient de cette vivacité naturelle, affichant une finesse de bulle remarquable. Les rouges, quant à eux, gagnent en structure tout en gardant de la fraîcheur, signe d’un millésime abouti.
2023 est un millésime d’équilibre, d’élégance et de précision, qui séduira tant les amateurs de vins de terroir que les passionnés de vins de garde.
Vendange Certifiée en agriculture biologique FR-BIO-01
Vendange Certifiée en agriculture biologique FR-BIO-01
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